Bistrot le Guernika

Bistrot le Guernika située à Bayonne Bistrot Le Guernika - Comptoir emblématique du Petit-Bayonne Comptoir emblématique du Petit-Bayonne Le Bistrot Le Guernika est un établissement emblématique du Petit-Bayonne à Bayonne, alliant tradition et convivialité depuis plus de 35 ans. Ce restaurant-bar propose une cuisine basque authentique avec des produits frais, des menus renouvelés quotidiennement et des classiques revisités comme les fameux Chipirons ou la Burguernika. Ouvert midi et soir (du mercredi au samedi pour le dîner), le Guernika séduit une clientèle variée allant des habitués du quartier aux touristes de passage, en passant par les étudiants du campus voisin. Son atmosphère chaleureuse, sa terrasse animée et sa cave bien fournie en vins et bières locales en font un lieu incontournable de la vie bayonnaise. Le dimanche, le poulet rôti de la ferme Aldabia devient l'attraction phare. Avec une équipe passionnée et une gestion familiale transmise depuis 2008, le Guernika perpétue son ADN de comptoir festif où se mêlent gourmands, amateurs de bons produits et amoureux de l'esprit convivial basque.