L'Ours

L'Ours située à Vincennes L'Ours Le chef étoilé Jacky Ribault s'installe à Vincennes (94) avec un nouveau restaurant gastronomique : L'Ours. Jacky Ribault propose une cuisine faite avec sincérité et passion, véritable voyage d’ici et d’ailleurs. Ni carte préétablie, ni menu… Ce principe permet de garantir une fraîcheur absolue des produits. Dans un cadre poétique où la nature est omniprésente. Entrée, 10-12, rue de l’Église 94300 Vincennes –contact@loursrestaurant.com– t.01 46 81 50 34 –Réserver en ligneAccès,voir carte– Parking public sous le restaurant, 89, rue de Fontenay 94 300 Vincennes – Ouvert 24h/24 – Métro ligne 1, station Château de Vincennes – RER A, station Vincennes Pas de carte, des menus improvisés chaque jour en fonction de nos artisans, paysans et pêcheurs. Terre de chasse royale, Vincennes accueillit longtemps une ménagerie avant qu’ours, lions et tigres soient finalement envoyés à Versailles.Mais l’ours est de retour : en lisière de ce que l’on a longtemps appelé la forêt de Vincennes. Jacky Ribault s’installe dans l’îlot Fontenay. À Paris comme à Vincennes, le chef, formé en Bretagne, a pour volonté de travailler au maximum avec des produits venant d’Île-de-France.