La Source

La Source située à Vannes La Source est un restaurant emblématique situé au cœur de Vannes, perpétuant depuis les années 50 l'esprit d'un bistrot historique. Repris en 2020 par Vincent Le Gall, Maître Restaurateur et membre du Collège Culinaire de France, l'établissement propose une cuisine française traditionnelle, entièrement faite maison et constamment renouvelée selon les produits frais du marché de Vannes. Le chef met en valeur des ingrédients travaillés « de A à Z » pour créer des assiettes gastronomiques inspirées du terroir, comme le bar en croûte ou la volaille farcie à la truffe. La cave à vins, soigneusement sélectionnée, offre des accords mets-vins élégants. Idéal pour les repas de groupe ou les privatisations, La Source allie cadre chaleureux et service attentionné. Reconnue par Le Routard et Le Petit Futé, cette adresse incontournable séduit les amateurs d'authenticité et d'élégance culinaire.