La Table de Maïna

La Table de Maïna située à Montrouge Accueil | La Table de Maïna <p>Découvrez la cuisine de Maïna qui combine la simplicité des goûts japonais, le piquant des saveurs péruviennes et la générosité de la gastronomie française.</p> La Table de Maïna est basée sur un triple concept de partage et d'échange : la simplicité des goûts japonais, le piquant des saveurs péruviennes et la générosité de la gastronomie française. La cuisine Nikkei est née à la fin du 19ème siècle au Pérou lorsque plusieurs milliers d’agriculteurs japonais y ont émigré lors de la révolution industrielle de l'ère Meiji au Japon. La cuisine japonaise quant à elle brille notamment par son attention à la pureté des goûts, à la qualité des produits et à son éloge de la simplicité gustative. La cuisine française, que l'on ne présente plus, se fait ronde, riche et gourmande. Le Pérou c'est le relief, le Japon la vallée et la France la rivière qui y coule.