MAISON CARNE AIX

MAISON CARNE AIX située à Aix-en-Provence Maison Carne Maison Carné est une chaîne de restaurants de boucherie artisanale fondée autour d'un concept gastronomique unique centré sur la côte de boeuf. L'entreprise propose une expérience culinaire épicurienne basée sur un rapport prix-plaisir optimisé : une côte de boeuf d'un kilogramme, subliméepar une cuisson précise et régulière, au prix accessible de 36,90€, pouvant être consommée seule ou partagée jusqu'à deux personnes. Cette formule inclut également des accords mets-vins à 1€ le centimètre et des fromages à 7€ les cent grammes, créant une immersion dans l'univers de la boucherie dès la mise en place. Présent en France et en Catalogne, Maison Carné décline son concept inchangé à travers plusieurs restaurants tout en proposant une offre complémentaire en boucherie (côte de boeuf à emporter à 28€), permettant aux clients de prolonger l'expérience chez eux. Son modèle, volontairement monolithique, cible les amateurs de viandes de qualité en quête d'une gastronomie authentique et accessible, soutenu par un développement en franchise.