PUCHI

PUCHI située à Versailles PUCHI | bistrot français | 11 Rue Saint-Honoré, Versailles, France Puchi - brasserie versailles - Brasier avec une cuisson autour d'un four au charbon de bois FSC. Bar à vin, Grillade pour les gourmand. Puchi est un bistrot français situé au cœur de Versailles, à deux pas de la gare Rive Gauche et de la cathédrale Saint-Louis. Ouvert en juin 2024, ce lieu intimiste propose une cuisine 100% maison, entièrement préparée au feu de bois avec des produits frais, de saison et principalement locaux. Puchi met un point d'honneur à tout faire maison, de la découpe des viandes à la préparation des légumes, avec seulement quelques exceptions comme les terrines, le pain et les glaces, confiés à des artisans rigoureusement sélectionnés. Le bistrot accueille aussi bien les petits groupes que les grandes tablées (jusqu'à 35 personnes), avec possibilité de privatisation de l'espace. Avec sa grande terrasse ombragée et ses horaires étendus 7 jours sur 7, Puchi incarne une cuisine sincère, généreuse et ancrée dans son territoire, où chaque plat célèbre le feu, le goût et l'instant présent.