Restaurant Le 9

Restaurant Le 9 située à Béziers Le 9 Restaurant des Neuf Ecluses | Béziers Le site des 9 écluses de Fonsereanes dispose depuis Juin 2017 d’un restaurant. Avec sa majestueuse verrière en forme de proue de péniche, le 9 restaurant vous propose une carte « bistronomique » à des tarifs abordables, avec des plats fait maison, composés uniquement de produits frais et issus du marché local. Le 9 est un restaurant situé à Béziers, au cœur du troisième site touristique le plus visité d'Occitanie : les célèbres Neuf Écluses de Fonseranes. Depuis 2017, cet établissement alliant convivialité et cadre exceptionnel propose une expérience culinaire à toute heure, avec une vue panoramique sur la plaine de l'Orb et la cathédrale Saint-Nazaire. Sous la direction du chef Dylan Bracard depuis 2024, le restaurant offre trois cartes saisonnières, un menu hebdomadaire et une formule snack (burgers, salades, crêpes). Sa verrière majestueuse en forme de proue de péniche et ses terrasses en font un lieu unique pour déjeuner, dîner ou simplement prendre un verre. Le 9 se distingue également par son service d'événements privés (mariages, baptêmes) pouvant accueillir jusqu'à 60 personnes dans un cadre élégant avec formules sur mesure. Ouvert d'avril à octobre, il combine gastronomie, panorama historique et authenticité biterroise.