Cidrerie Kupela Sagardotegia

Cidrerie Kupela Sagardotegia située à Bayonne Kupela Sagardotegia est une cidrerie artisanale basque située sur les quais de l'Adour à Bayonne, proposant une expérience immersive alliant tradition et modernité. Spécialisée dans la production de cidres (sagardo), vins de pommes et jus de pommes issus de vergers d'Astigarraga, elle recrée l'ambiance authentique des sagardotegi du Pays Basque Sud. La cidrerie se distingue par son rituel du Txotx, permettant aux clients de déguster le cidre directement au tonneau, et par sa cuisine traditionnelle mettant en valeur des produits locaux (morue, txuleta, fromage de brebis). Kupela Sagardotegia s'adresse aux amateurs de gastronomie basque et aux groupes recherchant un lieu convivial pour des événements privés, avec un espace de 300m² pouvant être privatisé. L'établissement propose des menus du jour accessibles en semaine et des expériences cidricoles complètes le week-end.